Service traiteur à emporter et plats sur commande à Nice

Assortiment de plusieurs mézzés froids et chauds :

-Baba Ghanouch : caviar d'aubergine, grenade

-Hommos : purée de pois chiche, crème de sesame

-Labneh : fromage blanc, zaatar

-Taboulé libanais : tomate, persil, menthe, huile d'olive, oignon, blé concassé

-1 Sambousik : rissoles à la viande

-1 Fatayer : Beignets aux épinards

-1 Falefel et sa sauce "crème de sesame"

Duo grillade : 

- 1 Kafta : Brochettes de boeuf haché, persil, oignon

- 1 Chichtaouk : Brochettes de poulet au citron

Accompagnées de riz aux vermicelles et de toum (crème a l'ail)

Plateau de patisseries libanaises à partager :

- Baklawa : douceurs de feuilletées

-Mouhalabié : flan libanais à la fleur d'oranger

- La Brise du Cèdre "Signature du Chef": Rouleaux dorés, crème à la pistache et aux fruits rouges

*Possibilité végétarien

*Le nombre de mezza et la quantité varient en fonction du nombre de personne.

Mézze froid : Hommous, Baba Ghanouch, feuilles de vignes, labneh, taboulé 

Mézze chaud : 1 samboussik à la viande, 1 beignets aux épinard, 1 falefel, 1 rikakat aux fromages, ailes de poulet

*Le nombre de mezza et la quantité varient en fonction du nombre de personne.

Possibilité en 3 services + Assortimets de desserts libanais à partager 23.50€/p

Mézze froid : Hommous, Baba Ghanouch, feuilles de vignes, labneh, taboulé et bamia

Mézze chaud : 1 beignets aux fromages, 1 beignets aux épinard, 1 falefel, 1 rikakat aux fromages, salade chou fleur

*Le nombre de mezza et la quantité varient en fonction du nombre de personne.

Possibilité en 3 services + Assortimets de desserts libanais à partager 23.50€/p

- assortiment de plusieurs hors d'oeuvre froids et chauds

- avec plateau de GRILLADE :   1 Kafta (brochette de viande hachée) et 1 chichtaouk (brochette de poulet mariné au citron, servis avec riz aux vermicelles.

*Possibilité végétarien Bamia légumes cuits à la sauce tomate à la place des grillades accompagné de riz aux vermicelles

*Le nombre de mezza et la quantité varient en fonction du nombre de personne.

   Votre Menu à la carte

                          Entrée + Plat + Dessert                                   25

                          Entrée + Plat ou/or Plat + dessert                 21,50

                             Au choix entre / choice between:

                            Entrée froide/ Cold starter

Hommos : Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d'olive 

Mashed chick peas, tahini, lemon juice, olive oil 

    ou/or  

Moutabal : Caviar d'aubergines, crème de sésame, citron, huile d'olive

 Eggplant purée blended with tahini and lemon juice, olive oil 

                                           Plats/ Main course :

ChichTaouk : Brochettes de poulet mariné au citron, ail, 

Grilled chicken brochette, garlic, lemon juice 

   ou/or

Kafta : Brochettes de viande hachée, persil, oignon. 

Grilled minced beef brochette with parsley, onion.

  Tous nos plats sont accompagnés du riz vermicelles ou du blé à la tomate 

Each dish served with cracked wheat or lebanese rice 

   Dessert :

Baklawa fait maison/Homemade : Douceurs feuilletées à l’amande et à la noix de cajou  

             Lebanese puff pastries with almonds, cashew nuts 

                                                       ou/or  

La Brise du Cèdre “Signature du Chef” : Rouleau de feuilletés dorées, crème au pistache et aux fruits rouges 

Layered pastries with melted cheese, pistache and red berries